Unsere
Klassiker der Tageskarte
Liebe Gäste,
bitte sind Sie informiert, dass sich die folgenden Gerichte auf Auszüge unserer täglich wechselnden Tageskarte beziehen und daher nicht täglich angeboten werden.
Die nachfolgenden Gerichte können in anderer Konstellation (geänderte Beilagen) angeboten werden.
Ihre Familie Knoll
Gerichte vom Grill
„Mixed Grill“ mit Kräuterbutter
Medaillons vom Rind, Schwein, Pute, Speckscheibe
Pommes frites und Salatteller
„Feldberger Schnitzel“
Paniertes Schweineschnitzel mit Pilzrahmsauce und hausgemachten Spätzle
Cordon Bleu vom Schweinenacken
Pommes frites und Salatteller
Schweinekotelette vom Grill mit Kräuterbutter
verschiedene Gemüse und Kartoffelkroketten
Hausgemachte Fleischküchle „Jäger Art“
hausgemachte Spätzle und Salatteller
Gekochte Gerichte
Rinderzunge in Madeirasauce
Kartoffelkroketten und verschiedenen Gemüsen
Hausgemachte Rindsroulade
Bohnengemüse und Kartoffelkroketten
Tafelspitz mit Meerrettichsauce
Preiselbeeren, Salzkartoffeln und Rote Beete
Sauerbraten
Kartoffelklöße und Rotkohl
Hirschgulasch mit Preiselbeeren
hausgemachte Spätzle und Salatteller
Kalbsfricassee mit Butterreis
Salatteller
Fischgerichte
Gebratener Norweger Lachs mit Zitronen-Butter-Sauce
Butterreis und Salatteller
Wolfsbarschfilet mit Mandelbutter
Salzkartoffel und Salatteller
Gebratener Fisch-Feinschmecker-Teller mit Zitronen-Butter-Sauce
Salzkartoffeln und Blattspinat
Forelle ‚Müllerin Art‘
Salzkartoffeln und Salatteller
Schollenfilet paniert in Remouladensauce
Salzkartoffeln und Salatteller
Räucherlachs auf Dillsahne
Rösti-Taler
Vegetarische Gerichte
Spinat-Frischkäse-Maultaschen mit frischen Rahmchampignons
Rösti-Taler und Salatteller
Kohlrabischnitzel gefüllt mit Käse
Kräuter-Dip, Süßkartoffel-Pommes und Salatteller
Kaspressknödel (saisonal)
frische Rahmpfifferlinge, Gemüse und Salatteller
Eierpfannkuchen (Saisonal)
gefüllt mit frischen Rahmpfifferlingen und Salatteller
Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln
Verschiedene Gerichte
Süss-Saures Schweinefleisch
Knuspriges Schweinefleisch mit Zwiebeln, Paprika, Ananas und Butterreis
Geschmelzte Maultaschen
Kartoffelsalat und Salatteller
Hausgemachte Paprikaschote in Tomatensauce
Butterreis